酒柜與冰箱有很大的差異：
（一）酒柜內的溫度在10℃-18℃等溫度范圍內保持恒定，濕度在50%-75%之間保持恒定。這種溫度和濕度是葡萄酒儲存的理想溫度和濕度范圍。冰箱的溫度適合肉類、食品、水果等物品的保鮮，所以溫度相對較低，速凍可達0℃以下，冰箱在冷藏時是除濕的，而不是恒溫恒濕；不銹鋼酒柜受到很多人的追捧現代家庭因其優雅而強勁的恒濕性能。
（二）通風及濕度調節
如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會收縮甚至于干裂，輕則開瓶時遇到麻煩，重則失去密封功能，導致空氣進入，影響葡萄酒的發酵，使葡萄酒變味。
如果濕度過高，不僅可以導致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒標容易發霉，脫落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通風系統，通過酒柜內溫度與室外溫度的差異，使酒柜內產生濕氣，可以適當增加內部濕度。冰箱對于通風和濕度調節就遠遠沒有這么專業了
（三）避震：震動會加速葡萄酒化學反應的速度，對于葡萄酒成熟過程有相當大的影響。酒柜內部有精密的防震壓縮機，工作時緩慢、平穩，與酒柜主體并不直接接觸，大大降低各種震動。冰箱就沒有這樣精密的防震設施，所以有時候把手放在冰箱上，都能感覺到發動機產生的震動。
酒儲存在不銹鋼酒柜中，酒的香氣溢出，酒得以擴散，香氣散落在家里，浪漫的家庭氣氛將散發出來，讓人陶醉！
匯利來酒柜繼承法國、意大利、西班牙舊不銹鋼酒柜酒窖設計的精髓，工藝傳承；融入澳大利亞、智利、美國、南非新不銹鋼酒柜酒窖的清新歡樂。致力打造私屬空間的臻藏與品鑒，做到精細設計，整體創造。將歐洲原生態不銹鋼酒柜酒窖大程度的還原到國內豪宅的地下室，為完美私藏不銹鋼酒柜酒窖還原真實的藏酒環境。將博大精深的葡萄酒文化納入到私藏不銹鋼酒柜酒窖里。
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